Ważne przed sadzeniem sadu orzechowegoZiemia przeznaczona pod sad orzechowy nie może być zbyt ciężka ani podmokła, poziom wody gruntowej powinien znajdować się poniżej 1,5 m. Pole przeznaczone dla orzechów nie może leżeć na dnie doliny (grożą przymrozki na wiosnę i większy mróz w zimie, oraz podtopienia korzeni). Obszar wybrany pod sad należy zabezpieczyć przed dzikami i sarnami. Wapnowanie powinno być wykonane przynajmniej na kilka miesięcy przed sadzeniem (orzechy są wrażliwe na świeże wapno), a nawożenie zgodne z zaleceniami Stacji Chemiczno – Rolniczej. Pole powinno być zaopatrzone w substancję organiczną, np. obornik, kompost, zużyte podłoże pieczarkowe, zielonkę na przyoranie. Dla lepszego doświetlenia drzew, rzędy należy planować w kierunku północ – południe. Trzeba też przygotować paliki, niezależnie od tego czy zakupione sadzonki są duże, czy – możliwe są różne terminy sadzenia orzechów – jesienny, wiosenny oraz letni sadzonek z uprawy sadzenie drzew sprawdza się tam, gdzie nie ma możliwości podlewania, lub podlewanie jest bardzo ograniczone, Wiąże się jednak z ryzykiem przemarznięcia sadzonek w czasie mroźnej zimy. Orzechy w pierwszym roku , w szczególności te sadzone jesienią, powinny być zabezpieczone przed mrozem. W szczególności dotyczy to korzeni i szyi korzeniowej. W tym celu po posadzeniu należy usypać szeroki i wysoki kopczyk z ziemi (przynajmniej 20 cm) który jednoroczne sadzonki może okrywać nawet w całości. Trzeba pamiętać, żeby na lżejszych ziemiach usypywać solidniejsze kopczyki, lub docieplać je dodatkowo liśćmi, słomą, czy śniegiem jeśli jest możliwość. Lekka ziemia przemarza głębiej niż ciężka, dlatego przemarznięcia korzeni i szyi korzeniowej na takich terenach zdarzają się częściej. Przed zimą drzewka powinny być również okryte nieprzejrzystą perforowaną osłonką do drzewek, matą z trzciny lub słomą. Można też wbić 3-4 kołki i owinąć je agrowłlókniną, pozostawiając górę otwartą. Osłony na drzewka mają za zadanie ochronę przed wiatrem i nagrzewaniem przez słońce, a nie ocieplenie. W czasie silnych mrozów nagrzane w dzień pnie, w nocy pękają. Przed nagrzewaniem chroni też malowanie pni i gałęzi białą farbą lateksową (młode drzewka) i wapnem (starsze orzechy). Kopczyki należy rozgarniać pod koniec marca , na początku kwietnia po ustąpieniu większych przymrozków. Jeśli jest taka możliwość (przy niskim szczepieniu), warto pozostawić 3-4 oczka pod ziemią, przynajmniej do połowy maja. Zabezpiecza to przed stratą drzewek w wyniku większych (-4 -5 C°) spóźnionych przymrozków. Trzeba pamiętać, że orzechy są bardzo wrażliwe na przymrozki. a te są najsilniejsze nisko nad ziemią. Często ludziom wydaje się, że młody orzech zachorował bo nagle sczerniał, szczególnie kiedy starszy obok pozostał zielony. Przy wiosennym terminie sadzenia nie ma zagrożenia przemarznięciem drzewek w zimie, ale musi być zabezpieczone podlewanie. Groźba przymrozków w niektórych rejonach kraju mija dopiero po 20 maja, dlatego dopiero po tym czasie sadzonki są całkowicie bezpieczne. Letni termin sadzenia (zdjęcie obok) - drzewek z uprawy kontenerowej (lipiec – sierpień), daje możliwość przyspieszenia wzrostu sadzonek o jeden rok, ale wymaga regularnego podlewania przez pierwszy miesiąc po posadzeniu. Korzenie dwulatków sadzonych latem mogą urosnąć nawet jeden metr. Letnie sadzenie sprawdza się szczególnie w zimnych rejonach, gdzie ani zima, ani wiosna nie są całkiem bezpieczne. W rejonach o temperaturach niższych od optymalnych, orzechy sadzone latem, rosną zdrowiej niż te sadzone na zimę, lub na wiosnę. Jest to widoczne nawet kilka lat po posadzeniu. Dołki kopane przed sadzeniem orzechów powinny być znacznie większe niż system korzeniowy sadzonki. Korzenie powinny mieć możliwość wrastania w spulchnioną ziemię. Po częściowym zasypaniu korzeni i lekkim ugnieceniu podłoża, sadzonkę należy koniecznie podlać. Dwulatek potrzebuje 10-20 litrów wody. Po podlaniu dołek uzupełnia się suchą ziemią, a wokół drzewka formuje misę. Należy pamiętać, żeby nie sadzić drzewek zbyt głęboko. Posadzone za głęboko slabo rosną i mogą nawet zamierać. Słabe opady deszczu nie docierają wtedy do korzeni i drzewka cierpią suszę, z kolei przy intensywnych opadach korzenie mogą gnić z braku powietrza.. Orzechy powinno się sadzić tylko 2-3 cm głębiej niż rosły w w czasie wegetacjiOrzechy włoskie mają duże zapotrzebowanie na wodę, ale nie znoszą wysokiego poziomu wód gruntowych. Szczególnie wrażliwe na brak wody są młode drzewka, w pierwszych dwóch latach po posadzeniu. Dla prawidłowego wzrostu, w okresach bezdeszczowych powinny być podlewane raz w tygodniu 10-20 l wody, do końca lipca. W sierpniu tylko w razie wyjątkowych upałów i suszy. Ograniczenie podlewania w sierpniu powoduje zatrzymanie wzrostu i drewnienie młodych sadzonek. Dobrze zdrewniałe lepiej znoszą mroźną zimę. Rozstawa sadzeniaWiększość odmian orzechów włoskich dostępnych w handlu w Polsce nadaje się do zakładania sadów ekstensywnych i półintensywnych. Wymagają rozstawy sadzenia 10 m x 10 m, lub tylko nieco mniejszej na słabszych ziemiach. Niektóre typy potrzebują jeszcze więcej miejsca, np. U14. Gęściej można posadzić np. Brodview i U 02. Dla tych odmian wystarczy rozstaw 8 m x 8 m, lub 9 m x 7 m, a na słabszych ziemiach 7m x 7 m, lub 8 m x 7 m. Być może odmianę U 02 można będzie sadzić jeszcze gęściej, trzeba jednak poczekać kliku lat, Tabela do obliczania obsady drzew na 1 ha żeby dało się z całą pewnością taki rozstaw intensywne, gdzie ilość drzew na 1 ha przekracza znacznie przekracza 200 sztuk, wymagają silnego cięcia, które w warunkach zimnego klimatu może być przyczyną wymarzania drzew. Na razie nie ma jeszcze przetestowanych odmian lateralnych, które można by bez większego ryzyka uprawiać w Polsce. Obecnie sprawdzamy polskie odmiany o lateralnym typie owocowania, które w przyszłości ewentualnie mogły by poslużyć do zakładania sadów intensywanych. Pięcioletnie Broadview (po lewej) i U 02, które charakteryzują się półpionowych wzrostem. To daje możliwość gęstszego sadzenia niż w przypadku innych odmian. Oprócz charakterystycznej budowy korony, są genetycznie mniejszymi drzewami niż np. Mars czy Lake. Broadview jako odmiana lateralna, dobrze reaguje na skracanie gałęzi, które umożliwia utrzymanie mniejszego rozmiaru drzewa. Na zdjęciach pięcioletni Broadview i U 05 (silnie rosnący typ do uprawy na owoce i równocześnie drewno). Siła wzrostu i budowa korony decydują o rozstawach, w jakich powinny być sadzone poszczególne odmiany. U 05 na dobrej ziemi potrzebuje odległości 12 m x 12 m. Bardzo szybko zagospodarowuje w młodym sadzie orzechowymRok 2015 zaznaczył się w Polsce dotkliwą suszą, którą szczególnie źle znosiły młode drzewka orzechowe w pierwszym i drugim roku po posadzeniu. Rok 2016 był pod tym względem niewiele lepszy. Polska ma ma małe zasoby wody, do tego powtarzający się brak opadów, powinny skłonić do zapobiegania stratom wody w glebie. Parowanie wody ogranicza ściólkowanie ziemi wokół drzewek. Do ścółlkowania można używać dostępnych materiałów organicznych (kompost, obornik, zużyte podłoże do pieczarek, czy skoszona trawa), jeśli na terenie sadu nie występuje plaga ślimaków . Ziemię można też okrywać ciemną agrotkaniną. Agrotkanina nie tylko ogranicza parowanie wody i wzrost chwastów, ale powoduje również szybsze nagrzewanie się gleby na wiosnę i lepszy rozwój korzeni. To jest szczególnie ważne w naszych warunkach klimatycznych dla ciepłolubnego gatunku, jakim jest orzech włoski. Misa utworzona z ziemi przed jej przykryciem, umożliwia samoczynne podlewanie się drzewek, nawet przy skąpych opadach deszczu. Wystarczający efekt daje pocięcie agrotkaniny o szerokości 1,6 m na kwadraty. Na środku należy naciąć krzyżyk i nałożyć agrotkaninę przez nacięcie na drzewko). Potem trzeba zakopać brzegi w ziemi, a na środku położyć obciążnik, który zapobiega rozlewaniu wody przy podlewaniu. Jednoroczne sadzonki okryte agrotkaniną, przy ograniczonym podlewaniu dały przyrosty od 1-1,5 m w zależności od odmiany. Drzewka bez okrycia przy takim samym podlewaniu urosły tylko 0,3-0,4 m. W młodych sadach orzechowych do trzeciego roku po posadzeniu nie powinno się używać Roundupu. Opryski tym środkiem chwastobójczym, w najlepszym razie spowodują ograniczenie przyrostu, a mogą nawet doprowdzić do śmierci i mikoryzaDo lepszego wykorzystania zasobów wodnych i składników pokarmowych z gleby może służyć mikoryzacja sadzonek. Grzyby mikoryzowe korzystją z asymilatów wytworzonych przez rośliny, w zamian dostarczają niedostępną dla korzeni roślin wodę i składniki mineralne. W naturze grzyby mikoryzowe występują powszechnie, jednak nowo posadzone sadzonki mogą nie dożyć naturalnego zasiedlenia korzeni przez grzyby mikoryzowe. W 2015 roku po raz pierwszy przeprowadziliśmy szczepienie sadzonek orzechów żywą grzybnią (ektomikoryza), produkowaną przez firmę Mykoflor Po kilku miesiącach od wykonania zabiegu, ilość korzeni i ich zdrowotność jest zadziwiająca. Taki system korzeniowy musi poprawić przeżywalność sadzonek na miejscu stałym, przyspieszyć wejście drzew w okres owocowania i zwiększyć plony w sadzie. Z niecierpliwością czekamy na efekty szczepienia grzybnią mikoryzową po posadzeniu drzewek na miejsce stałe. Na zdjęciach widok korzeni przy ściance doniczki w gorącym roku 2015. Po lewej – bez mikoryzy, po prawej korzenie z mikoryzą. Ponieważ efekty szczepienia korzeni grzybnią ektomikoryzową nie wymagają komentarza, od roku 2016 wszystkie sadzonki orzechów naszej produkcji są wymagają ziemi zasobnej w składniki pokarmowe. Bez uzupełniania związków mineralnych i organicznych zbiory owoców w sadach maleją, a jakość orzechów spada. Niebezpieczne jest zarówno zagłodzenie jak i przenawożenie, w jednym i drugim wypadku można stracić drzewa. Przenawożenie prowadzi do odwodnienia, popularnie nazywanego ,,spaleniem'' roślin. Zdjęcie obok przedstawia owoce młodych orzechów tej samej odmiany, rosnących na zadarnionej ziemi ( orzechy u góry) i ściókowanego czarną agrotkaniną (orzechy na dole). Pokauje ono, jak duże znaczenie ma dobre zaopatrzenie drzew w wodę i składniki w sadach orzechowych dzieli się na dwa etapy. Pierwszy, to czas do rozpoczęcia owocowania, a więc 4 - 5 lat po posadzeniu. Drugi etap, to lata owocowania. Na początku trzeba stymulować wzrost wegetatywny (głównie nawożenie azotem ), kiedy drzewo ma zbudować silne konary oraz gałęzie i wypełnić jak najwięcej przestrzeni dla niego przeznaczonej. Nie wolno dawać nawozów azotowych w czasie sadzenia pod korzenie. Dotyczy to zarówno nawozów mineralnych jak i świeżego obornika. dla młodych drzew stosunek N:P:K powinien wynosić 1,5 -1, 0 - 1,2. W młodych sadach stosuje nawożenie azotowe pod każde drzewo, później rzędowo. W pierwszym roku nawozy rozsypuje się w promieniu jednego metra, w następnych latach co roku o pól metra szerzej. Nawożenie powinno być podzielone na dwie dawki (koniec kwietnia, maj ). Nie należy stosować nawozów azotowych w okresie bezlistnym, ani zbyt późno w lecie, żeby uniknąć opóźnienia drewnienia. W sadach owocujących orientacyjne dawki nawozów to 70 kg N, 60 kg P2O5, 120 kg K2O na 1 ha. Dla sadów zadarnionych i odmian lateralnych dawki nawozów należy zwiększyć o około 20 %. Nawożenie najlepiej jest opierać na wynikach analiz gleby i liści. Potrzeby nawozowe są zależne od plonów i sposobu utrzymania gleby w sadzie (ugór, murawa). Orzechy bardzo korzystnie reagują na nawożenie organiczne.
W przeszłości wiele osób stosowało różne metody leczenia tej choroby, a jednym z nich było picie herbaty z łupin orzecha włoskiego. Według tej metody, należało wypić 3-4 filiżanki takiej herbaty raz na 6 tygodni przez jeden dzień, a ten zabieg powtarzano również raz na 6 tygodni.
Orzech - rodzina orzechowate Gatunki orzecha: na świecie rośnie około 15 gatunków orzecha w tym występujące w Polsce orzech włoski (Juglans regia), orzech czarny (Juglans nigra), orzech szary (Juglans cinera) oraz rzadko spotykane u nas orzech ajlantolistny (Juglans ailantifolia), orzech sercowaty (Juglans cirdiformis) i orzech mandżurski (Juglans mandshurica, Juglans stenocarpa). Orzech włoski (Juglans regia) Cechy drzewa: Orzech włoski to drzewo osiągające wysokość do 30 metrów i średnicę do 5 metrów. Posiada walcowaty pień i dużą koronę. Należy do drzew szybko rosnących. Pień na małej wysokości rozwidla się w grube konary. Kora w młodości gładka, szaro-popielata, z wiekiem ciemniejąca z mocno spękaną podłużnie korowiną. Liście. Liście skrętoległe, złożone nieparzystopierzaste, ogonek do 5 cm. Liczba podłużnie owalnych na obu końcach zwężonych listków 7-9, każdy długości do 12 cm. Listek szczytowy z ogonkiem i większy od pozostałych. Liście na początku rozwoju czerwonawe, później zielonawe do ciemnozielonych. Jesienią żółtobrązowe. Kwiaty. Kotki męskie pojawiają się już wczesną jesienią - po zakwitnieniu, długości do 12 cm. Kwiaty żeńskie osadzone pojedynczo lub po kilka - w kątach jednorocznych krótkopedów. Są one niepozorne. Kwitnie w końcu kwietnia i na początku maja, a owocuje we wrześniu i październiku. Owoce. Owoc - pestkowiec - ukrywa w mięsistej, zielonej łupinie twardą, brązowawą, nieregularnie rzeźbioną pestkę ze smacznym, jadalnym jądrem. W okres owocowania wchodzi jednak późno, bo dopiero po 8-10 latach od posadzenia. Drzewo to posiada silny system korzeniowy, pobierający duże ilości składników pokarmowych, a w tym wapna. Pochodzenie: Środkowa Europa do południowo-zachodniej Azji. Rozmaitości: Orzech włoski ma silnie rozbudowaną koronę, zacieniającą swym zasięgiem okoliczną ziemię, co utrudnia wzrost i rozwój pod nim innych roślin. Należy do roślin jednopiennych. Świeże liście i owoce odznaczają się intensywnym i miłym zapachem. Najstarszy w Polsce orzech włoski rośnie wg Pacyniaka w Celbowej - wieś gm. Puck, woj. gdańskie. Liczy on 129 lat, ma obwód 291 cm, a jego wysokość wynosi 23 m. Niektóre egzemplarze w Europie dożywają 500 lat. Myśliwi i rusznikarze poszukują orzecha na osady do broni. Jądra orzechów zawierają tłusty olej wytłaczany do celów technicznych i spożywczych. Ciemnobrązowe drewno jest cenione na fornir i do wyrobu mebli. Wszystkie części orzecha włoskiego: konary, kora, liście i łupiny zawierają substancję ograniczającą rozwój innych roślin. Substancja ta to juglon. Podłoże wokół drzewa jest także przesiąknięte juglonem. Dlatego należy dokładnie zbierać liście opadające na grządki czy rabaty. Nie należy dodawać ich do kompostu. Najlepiej palić je od razu. Orzech włoski pogłębia kolor włosów. Wyciągi z liści orzecha wchodzą w skład preparatów ułatwiających opalanie i środków do farbowania włosów. Zielone owoce wykorzystywane są niekiedy do farbowania na kolor brązowy i kasztanowy. Odwary z liści działają ściągająco, bakteriobójczo, grzybobójczo. Olej otrzymywany z jego nasion, czyli orzechów, używany jest w przemyśle spożywczym i kosmetycznym. Można go stosować jako olejek do ciała, np. do masażu. Nasiona zwierają dużo oleju, białka i witamin (A,B1 i E) oraz związki żelaza i kobaltu. Surowcem leczniczym w pierwszym rzędzie są liście. Niekiedy również używa się w lecznictwie świeżych owoców, kory i korzenia. Orzech włoski miał duże zastosowanie w medycynie ludowej. Same orzechy używano kiedyś za środek wzmacniający wzrok. Nalewkę alkoholową z zielonych owoców i liści stosowano przy gruźlicy skóry, a wyciągi wodne - na zewnętrzne krwotoki, jak również w leczeniu cukrzycy, podagry, skazy wysiękowej, nieżytu żołądka i jelit. Liście uważano także za środek odstraszający "robactwo". Zewnętrznie zaś używano do okładów i płukania gardła, jak również przy wrzodach i oparzeniach. Napar z kory i korzeni był również wykorzystywany jako środek lekko przeczyszczający. Obecnie surowcem są głownie liście orzecha, rzadziej owoce. Liście orzecha włoskiego zbiera się w okresie ich pełnego wykształcenia, przed pojawieniem się plam i zaschnięć. Suszy się je w temperaturze nie przekraczającej 40oC. Owoce natomiast zbiera się w okresie, gdy jeszcze łupina nasienna nie stwardniała, to jest w sierpniu i na ogół używa w stanie świeżym. Liście orzecha włoskiego i zielone łupiny zawierają: barwniki (flawonoidy i karotenoidy), kwasy organiczne, olejki eteryczne. Mają one działanie przeciwzapalne, bakteriobójcze, przeciwkrwotoczne i przeciwbiegunkowe. Stosuje się je w postaci odwaru przeciwko biegunkom u małych dzieci. Pobudzają apetyt i wydzielanie soków trawiennych. Odwar przyrządza się zalewając 1 łyżkę rozdrobnionych liści szklanką wody i gotuje kilka minut. Pop przecedzeniu pije się 1 do 1 szklanki 3 razy dziennie. Odwar taki można również stosować do płukania gardła i jamy ustnej, przemywania ran oraz jako okłady na rany i stłuczenia. W warunkach domowych można także sporządzać nalewkę na niedojrzałych owocach orzecha włoskiego, zalewając je wódką i stosować przy zaburzeniach żołądkowych, po 1 łyżeczce. Olej z orzechów należy do najcenniejszych z olejów roślinnych i służy do wyrobu wysokogatunkowych mydeł, tuszu i farb olejnych. Z orzechów wyrabia się również chałwę. Orzech włoski często jest atakowany przez grzyba Gnomonia leptostyla wywołującego groźną chorobę antraknozę. Antraknoza objawia się żółtawymi, brunatniejącymi, okrągłymi plamami na liściach. Początkowo plamy występują na końcówkach liści. Następnie plamy powiększają swoją powierzchnię i zlewają się w brunatne skupienia. Porażona tkanka zasycha. Na spodzie liści pojawiają się owocniki grzyba. Na owocach również można zaobserwować zagłębione, brunatnoczarne plamy. Wcześnie porażone owoce giną. Większość porażonych owoców przedwcześnie opada. Zwalczyć chorobę można przez zbiór i niszczenie porażonych owoców i liści, w których owocuje grzyb. Należy stosować oprysk Miedzianem 50 WG po ukazaniu się pierwszych liści i przed kwitnieniem. Drzewa podobne: Dość łatwy do rozpoznania - różni się dość znacznie od pozostałych orzechów. Lokalizacja zdjęć: Żyrardów osiedle Teklin. - Zdjęcia orzecha włoskiego - Orzech czarny (Juglans nigra) Cechy drzewa: Orzech czarny to drzewo wysokości do 30 metrów, a w swojej ojczyźnie nawet wyższe (do 50 metrów). Korona szeroka, kulista. W początkowych latach po posadzeniu rośnie dość szybko. Pień pokryty jest czarną, głęboko bruzdowaną korowiną. Młode pędy miękko owłosione, zimą oliwkowozielone. Liście. Liście długości 30-60 cm, 15-23 listkowe. Listki podłużnie jajowate, długości 6-12 cm, u nasady zaokrąglone, z ostrym, dość długim wierzchołkiem, drobno piłkowane, gruczołowato owłosione, młode obustronnie, a starsze tylko od spodu. Owoce. Owoce kuliste, średnicy 3-5 cm, o szerokiej i silnie aromatycznej zewnętrznej, zielonej okrywie pachnącej cytryną. Łupina orzecha zwana skorupą jest gruba bruzdowana, czarnobrązowa. Łupina bardzo twarda. Jądro wewnętrzne niesmaczne. Orzechy dojrzewają we wrześniu - październiku i spadają z drzewa w zielonej bądź już brązowawej okrywie. Pochodzenie: Wschodnia część Stanów Zjednoczonych. Rozmaitości: Od XVII wieku orzech czarny jest znany w Europie i bywał sadzony w parkach. W Polsce jest to drugi najczęściej spotykany gatunek orzecha (poza orzechem włoskim oczywiście). W wielu parkach rosną stare, ponad stuletnie drzewa, corocznie obficie owocujące. Wytrzymały jest na niskie temperatury. To bardzo cenne drzewo parkowe. Drewno o ciemnobrunatnym zabarwieniu było dawniej wysoko cenione w meblarstwie artystycznym. Drzewa podobne: Niestety dla amatora orzecha czarnego można pomylić z innymi, rzadko spotykanymi u nas orzechami, gdyż mają bardzo podobne liście i kwiatostany. Lokalizacja zdjęć: Żyrardów park Dittricha, Al. Partyzantów, ul. Mireckiego. - Zdjęcia orzecha czarnego - Orzechy strona druga - Drzewa Polski - Atlas drzew -
Pielęgnacja roślin posadzonych obok orzecha włoskiego. W pobliżu orzecha włoskiego nie zaleca się sadzenia czegokolwiek, bo wydzielane przez to drzewo substancje allelopatyczne mogą hamować rozwój większości roślin. Pod orzechem włoskim lepiej nawet nie sadzić trawy, a jedynie stosować ściółkę.Pomimo iż orzechy włoskie (Juglans regia) nie są tak popularnymi drzewami owocowymi jak jabłka, gruszki czy śliwki, warto pomyśleć o ich uprawie, gdyż mogą dostarczyć nam niezwykle wartościowych i smacznych owoców. Podejmując się uprawy orzecha włoskiego powinniśmy jednak najpierw dobrze poznać jego wymagania w stosunku do warunków uprawy, gdyż w przeciwnym razie może nas spotkać niemiła niespodzianka w postaci braku owoców lub częstych chorób drzewa. Sadzonki Orzech włoski to drzewo dość szczególne. Bardzo chętnie i łatwo rozmnaża się z własnych owoców, które na ogół kiełkują dobrze i rosną dość szybko. Jeśli jednak taką siewkę posadzimy w ogrodzie i będziemy oczekiwać, że w krótkim czasie da nam zadowalające plony, mocno się zwiedziemy, gdyż drzewa pozyskane z nasion w okres owocowania wchodzą dopiero po 10, a nawet 15 latach od siewu. Poza tym jeśli już doczekamy się z nich owoców, istnieje małe prawdopodobieństwo, że zachowają charakterystyczne cechy egzemplarza matecznego. Niemniej siewki takie mają duże znaczenie przy rozmnażaniu orzechów włoskich, gdyż z powodzeniem mogą służyć jako podkładki dla odmian szlachetnych, ponieważ to właśnie szczepienie jest podstawową formą rozmnażania tego gatunku drzewa. Orzechy włoskie uzyskane w ten sposób wchodzą w okres owocowania już w 3-4 roku po posadzeniu, a poza tym osiągają mniejsze rozmiary, co umożliwia sadzenie ich na mniejszych powierzchniach i ułatwia zbiory owoców oraz pielęgnację drzewa. Rośliny szczepione na podkładce z orzecha włoskiego rosną dość szybko i dobrze radzą sobie na glebach lekkich i dość suchych, natomiast orzechy szczepione na podkładkach z orzecha czarnego mogą rosnąć na glebach bardziej wilgotnych i ciężkich, ale nie zawsze występuje u nich zgodność między podkładką, a odmianą szlachetną. Należy też pamiętać, że w sąsiedztwie (nawet kilku metrów) roślin szczepionych na podkładkach z orzecha czarnego nie powinno się planować żadnych innych nasadzeń, gdyż gatunek ten wydziela do podłoża spore ilości juglonu, hamującego lub nawet uniemożliwiającego wzrost i rozwój innych roślin. W przypadku podkładek z orzecha włoskiego oddziaływanie tego związku ogranicza się głównie do świeżych liści, które mogą zagrozić rosnącym w pobliżu roślinom jedynie krótko po opadnięciu. Sadzenie Wegetatywne rozmnażanie orzechów włoskich w warunkach amatorskich jest dość trudne i nie zawsze przynosi spodziewane efekty, dlatego najlepiej zaopatrzyć się w gotową sadzonkę u sprawdzonego sprzedawcy lub w szkółce. Drzewka najlepiej kupować jesienią, gdyż jest to idealny termin na ich sadzenie. Rośliny mają wtedy szansę na lepszą regenerację uszkodzonego przy przesadzaniu systemu korzeniowego i łatwiej rozpoczynają wegetację wiosną. Przed posadzeniem drzewka (rośliny z odkrytym korzeniem, przed sadzeniem należy umieścić na kilka godzin w wodzie) wykopujemy dość szeroki i głęboki (ok. 30 cm.) otwór, na dnie którego umieszczamy dobrą ziemię ogrodniczą wymieszaną z kompostem (przy sadzonce z odkrytym korzeniem formujemy na dnie dołka kopczyk i na nim dopiero umieszczamy drzewko). Na tak przygotowanym podłożu umieszczamy bryłę korzeniową, obsypujemy ją do połowy dobrą ziemią ogrodniczą i całość zalewamy wodą. Po wchłonięciu nadmiaru wody, uzupełniamy otwór resztą ziemi, podłoże wokół drzewka ugniatamy (dla pozbycia się wolnych przestrzeni powietrznych wokół korzeni), po czym ponownie podlewamy posadzoną roślinę. Młode drzewka należy też palikować, gdyż w pierwszych latach są one narażone na złamanie lub uszkodzenie przez silniejsze wiatry. Rośliny powinno się sadzić w odstępach ok. 4-6 m., dostosowując rozstaw do pokroju i siły wzrostu danej odmiany. Przed nastaniem zimy sadzonki obsypujemy kopczykiem ziemi oraz osłaniamy część nadziemną przepuszczalnym materiałem ocieplającym (np. słomianą matą lub grubą włókniną), zabezpieczając w ten sposób rośliny przed przemarznięciem. Orzech włoski Orzech włoski Orzech włoski Orzech włoski Odmiany orzecha włoskiego Na dobre owocowanie orzecha włoskiego mają wpływ nie tylko warunki uprawy, ale także odpowiedni dobór odmian. Obecnie w rejestrze COBORU znajdują się cztery odmiany, jednak w uprawie można spotkać ich znacznie więcej. Polecane przez COBORU odmiany to: „Dodo” (posiada średniej wielkości, smaczne owoce, z niewielką goryczką, łatwo oddzielające się od skorupy, drzewa rosną średnio silnie, plonują obficie i są dostatecznie odporne na mróz, natomiast średnio odporne na antraknozę), „Resovia” (posiada średniej wielkości, smaczne owoce, z niewielką goryczką, łatwo oddzielające się od skorupy, skorupa orzecha jest wyraźnie bruzdowana, drzewa rosną średnio silnie i plonują obficie, są dość odporne na mróz, jednak średnio odporne na antraknozę), „Leopold” (odmiana o ozdobnych, postrzępionych, stosunkowo wąskich liściach, rodząca średniej wielkości, smaczne owoce z nieznaczną goryczką, niezbyt dobrze wyłuskujących się z łupiny, łupina owoców gładka i twarda, odmiana dość odporna na mróz i antraknozę), „Targo” (odmiana posiada średniej wielkości, pozbawione goryczki, smaczne owoce, dobrze wyłuskujące sie z łupiny, rośnie niezbyt silnie i jest dość wytrzymała na mróz oraz antraknozę). W sprzedaży można spotkać także odmianę „Broadview” (o dużych, podłużnych, smacznych owocach, silnym wzroście i stożkowatej koronie, dość odporna na mróz i antraknozę), „Koszycki” (plenna odmiana o dużych owocach), „Albi” (średnie, wydłużone owoce, o gładkiej, cienkiej skorupie), „Jupiter 54” (odmiana o dużych, podłużnych owocach), „Metcalfe” (odmiana o średnich, owalnych owocach i miękkiej skorupie) oraz „Silesia”, „Tryumf”, „Apollo”, „Mars”, „Hansen”, „Lake”, które są dość plenne, dają smaczne owoce i względnie dobrze radzą sobie w naszych warunkach klimatycznych. Autor: Katarzyna Józefowicz Źródła: 1. „Działkowiec” 9/07 „Szczepione orzechy włoskie” str. 42/43 mgr G. Hodun 2. „Rozmnażanie drzew i krzewów ozdobnych” A. Bärteles PWRiL W-wa 1982r. Grądzki Damian, Wpływ konsumpcji orzecha włoskiego na mikroflorę jelitową człowieka oraz metaboliczne markery zdrowia, 3.06.2018, dietetycy.org.pl Hwang HJ, Liu Y, Kim HS, Lee H, Lim Y, Park H, Daily walnut intake improves metabolic syndrome status and increases circulating adiponectin levels: randomized controlled crossover trial. , Nutr
Nasz cel Naszym głównym celem jest popularyzacja uprawy orzechów w Polsce, czemu ma służyć przede wszystkim oferta materiału do nasadzeń z naszych szkółek. Produkujemy tylko najwyższej jakości sadzonki. W przypadku orzechów włoskich są to wyłącznie sadzonki szczepione, gdyż orzechy rozmnażane poprzez wysiew orzechów nie przedstawiają żadnej wartości. Sadzonki leszczyny rozmnażamy kilkoma sposobami, które gwarantują wysoką jakość materiału wyjściowego. Orzechy włoskieOrzech włoski dotarł do Polski z Wołoszczyzny (kraina w dzisiejszej Rumunii), a następnie został nazwany błędnie orzechem włoskim. Zaledwie 7% powierzchni gruntów rolnych na Świecie nadaje się do jego uprawy, w tym znaczna część terytorium Polski (zwłaszcza południowej i zachodniej). Do tej pory czynnikiem hamującym zakładanie plantacji i zwiększanie nasadzeń był całkowity brak profesjonalnych szczepionych sadzonek. Orzechy włoskie otrzymane poprzez wysianie orzechów, czyli tzw. siewki, nie przedstawiają żadnej wartości i są całkowicie nieprzewidywalne. Nie mamy żądnej gwarancji, że będą powtarzać cechy genetyczne rośliny matecznej, w tym jakość orzechów, a na dodatek bardzo późno wchodzą w okres owocowania. Jedynie rozmnażanie poprzez szczepienie oraz rozmnażanie metodą kultur tkankowych daje nam gwarancję, że otrzymamy dokładnie takie same orzechy jak na drzewie matecznym. Sytuacja na rynku sadzonek orzecha włoskiego ulega systematycznej poprawie od kilku lat, dzięki pracy i zaangażowaniu nielicznych szkółkarzy i osób związanych z poszukiwaniem nowych odmian. Także nasze szkółki podjęły się wyzwania, jakim będzie popularyzacja nasadzeń orzecha włoskiego i zmiana krajobrazu rolniczego znacznej części kraju z upraw tradycyjnych na sady orzechowe. Orzechy laskoweOrzechy laskowe, których drzewa nazywamy powszechnie leszczyną, w odróżnieniu od orzechów włoskich mają swoje stałe miejsce na mapie upraw sadowniczych Polski. Największym producentem orzechów laskowych na Świecie jest Turcja, której zbiory kształtują rynek każdego roku. W ostatnich latach znacznie wzrosło zainteresowanie orzechem laskowym produkowanych w Polsce, co z kolei pociąga zwiększenie zapotrzebowania na dobrej jakości sadzonki. Niewątpliwy wpływ na stale rosnący popyt ma kilka czynników. Poczynając od zmian klimatycznych, które mogą dotykać tradycyjne rejony upraw, poprzez wzrost zainteresowania uznanych europejskich firm naszym rynkiem, a na jakości polskich orzechów kończąc. Niewątpliwie orzechy z Polski są zdrowsze od tych produkowanych na południu, gdyż zawierają więcej zdrowych kwasów tłuszczowych. Przy średniej wydajności na polskich plantacjach 3t/ha, jest to niewątpliwie uprawa opłacalna i warto zwiększać jej nasadzenia.
Najlepszej jakości sadzonki orzecha włoskiego Sprawdzone i odporne odmiany Uprawa, pielęgnacja i sadzenie orzecha. Zamów online! Wysyłka 1-3 dni robocze - dla obecnie składanych zamówień.
OWOCE Hanat: Nie grozi nam gwałtowny wzrost produkcji orzechów (wywiad) 22 listopada 2021 13:26Nasadzenia wzrastają, ale wydajność z hektara orzechów to 3-5 ton, więc nowe nasadzenia nie destabilizują rynku tak, jak to się dzieje z jabłkami, gdzie wydajność to 60-70 ton. Trzeba 20 hektarów orzechów by osiągnąć taki plon, więc przy tych kosztach ziemi jakie są teraz nie grozi nam gwałtowny wzrost produkcji - mówi Robert... Z INNEJ SKRZYNKI Co kryją w sobie orzechy włoskie? 21 lutego 2020 13:25Lista pozytywów wynikających ze spożywania orzechów włoskich wydaje się nie mieć końca. Mimo, iż posiadają ok 60 proc. tłuszczu, to w niedużych ilościach warto często po nie sięgać. To ona są bowiem bogatym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), których posiadają aż 40 proc. Liczby te wydają się imponujące, a... Z INNEJ SKRZYNKI Orzechy włoskie mogą hamować rozwój raka piersi 29 marca 2019 12:46Spożywanie orzechów włoskich może hamować rozwój raka piersi i zmniejszać żywotność jego komórek – informuje pismo „Nutrition Research”. Z INNEJ SKRZYNKI Spożywanie orzechów włoskich zmniejsza ryzyko depresji 11 lutego 2019 12:01Konsumpcja orzechów włoskich koreluje z mniejszą częstotliwością występowania objawów depresji u osób dorosłych - wynika z badania opublikowanego w czasopiśmie "Nutrients". OWOCE Kalifornia: Zbiory orzechów włoskich mniejsze niż oczekiwano 28 grudnia 2017 12:15Według wstępnych prognoz analityków rynku, zbiory orzechów włoskich w Kalifornii w tym roku będą niższe niż wcześniej szacowano – podaje serwis OWOCE Uprawa orzechów - czy i komu się opłaca? (wywiad) 21 grudnia 2017 08:19Każdy, zanim coś posadzi, musi wiedzieć, co dla niego jest dobre. To człowiek ma dostosować produkt do siebie, a nie siebie do produktu – mówi Robert Bokwa, właściciel Gospodarstwa Sadowniczego Hanat. Z INNEJ SKRZYNKI Świętokrzyskie: Skradziono 70 kg orzechów włoskich 02 października 2017 10:30W ubiegłym tygodniu w jednym z sadów, który znajduje się na terenie gminy Obrazów doszło do kradzieży orzechów włoskich o łącznej wartości ponad 500 złotych. Sandomierscy policjanci zatrzymali sprawcę tego zdarzenia – informuje serwis Z INNEJ SKRZYNKI Orzechy włoskie sprzyjają zróżnicowaniu mikrobiomu jelitowego 26 lipca 2017 12:09Dieta bogata w orzechy włoskie sprzyja większemu zróżnicowaniu mikrobiomu jelitowego - wynika z badań opublikowanych przez "The Journal of Nutritional Biochemistry". Rynek orzechów włoskich - trendy i analiza 02 kwietnia 2017 12:41Według najnowszych danych USDA (luty 2017) w sezonie 2016/2017 prognozowane zbiory orzechów włoskich (w łupinie) wyniosą około mln ton wobec październikowych prognoz na poziomie mln ton raz poprzedniosezenowego ostatecznego wyniku światowych zbiorów na poziomie mln ton - podaje FAMMU/FAPA. Z INNEJ SKRZYNKI Spożywanie orzechów hamuje ryzyko zachorowań na raka 08 lutego 2017 16:02Zajmujący się żywieniem naukowcy z Uniwersytetu Friedricha Schillera w Jenie udowodnili, że orzechy hamują wzrost komórek nowotworowych - informuje TVP Info. « POPRZEDNIA STRONA 1 2 NASTĘPNA STRONA » NOWE POPULARNE KOMENTOWANE 16:21 Chcieli kupić warzywa i owoce po niższych cenach. Grozi im więzienie 15:58 Wiśnie 2022 - jakie ceny w skupach? 15:34 Kto zbierze jesienne maliny, Ukraińcy czy Polacy? 15:15 Czarna porzeczka: na koniec sezonu ceny dobiły do 10 zł/kg 14:32 Ograniczenia w produkcji gorczycy. Musztarda zniknie z półek? 13:49 Wzrasta spożycie borówek. Za co kochamy te owoce? 13:43 Niskie ceny śliwek. Handel nie idzie po myśli sadowników 1 Brakuje ogórków? Mogą być 3 powody 2 Maliny 2022: Ceny idą w górę 3 Borówki w hurcie szybko tanieją. Ile za kg? 4 Ceny czarnej porzeczki utrzymały rekordowy poziom 5 Wiśnie 2022 - jakie ceny na tłoczenie? 6 Czarna porzeczka. Jaka cena w skupach na koniec sezonu? 7 Jagody leśne 2022. Ile za kilogram w hurcie? BĄDŹ NA BIEŻĄCO POLECAMY CZASOPISMA Aktualne wydanie Prenumerata Archiwum Aktualne wydanie Prenumerata Archiwum WYSZUKIWARKI POLECANE OFERTY Mieszkanie, Warszawa, Skarbka Z Gór, m², sprzedam mieszkanie Mieszkanie, Warszawa, Skarbka Z Gór, m², sprzedam mieszkanie Mieszkanie, Warszawa, Aluzyjna, m², sprzedam mieszkanie Mieszkanie, Warszawa, Ceramiczna, m², sprzedam mieszkanie
Celem cięcia nowo posadzonego orzecha włoskiego jest wyprowadzenie pnia o wysokości 50-100 cm – w zależności od tego, czy decydujemy się na formę półpienną, czy pienną. Niezależnie od tego, kiedy przeprowadziliśmy sadzenie, przycinkę warto przesunąć na sierpień.
Orzech włoski to gatunek drzewa liściastego z rodziny orzechowatych. W stanie dzikim występuje na Bałkanach, w południowo-wschodniej Europie, południowo-zachodniej, środkowej i wschodniej Azji oraz w Himalajach i południowo-zachodnich Chinach. Do Polski sprowadzony z Bałkanów jest powszechnie uprawiany jako drzewo owocowe. JACEK to jedna z najplenniejszych odmian orzecha włoskiego, owocuje regularnie i obficie. Charakteryzuje się silnym wzrostem, tworzy rozłożystą koronę. Drzewo długowieczne. Pień pokryty gładką, lekko podłużnie spękaną szarawą korą, młode gałęzie są zielone i kruche, z czasem drewnieją. Owocuje regularnie i obficie. Owoce ogromne, smaczne, o cieniutkiej miękkiej skorupce, która łatwo się obiera. Orzechy dojrzewają jesienią w drugiej połowie września i opadają z drzewa. Wyjmujemy je wtedy z zielonych łupin i przechowujemy w miejscu dostatecznie suchym. * Odmiana wytrzymała na mróz, nie wymaga gleb żyznych, rośnie w każdej glebie, odporny na szkodniki.* Nie wymaga cięcia. Wycinamy tylko te gałęzie, które zostały przypadkowo uszkodzone lub nadłamane. * Najlepsze wyniki daje zapylenie krzyżowe, toteż nie powinno się wysadzać pojedynczych egzemplarzy orzecha, ale przynajmniej po dwa, aby się mogły wzajemnie zapylić. Roślina wiatropylna - zapylenia dokonuje wiatr, a nie owady. Skład i działanie orzecha włoskiego Orzech włoski bogaty jest w witaminy A, C, E, K, PP i z grupy B, a także w garbniki, flawonoidy, karotenoidy, nienasycone kwasy tłuszczowe oraz sole mineralne – wapń, magnez, fosfor, miedź. W świeżych liściach i łupinach owoców występuje brązowy barwnik – juglon. Owoce i liście orzecha wykazują działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwzapalne, oczyszczające organizm z toksyn, przeciwkrwotoczne i ściągające. Surowiec leczniczy Surowcem leczniczym są liście, zrywane pod koniec czerwca, oraz niedojrzałe owoce orzecha. Do celów spożywczych przeznaczone są dojrzałe owoce. Orzech włoski dla zdrowia i urody Choć orzechy włoskie są bardzo kaloryczne (650 kcal w 100g) to zalecane są w codziennej diecie jako bogate źródło witamin, minerałów i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), które ze względy na obniżanie poziomu „złego” cholesterolu, pełnią istotną rolę w profilaktyce przeciwmiażdżycowej. W celach leczniczych stosowany jest najczęściej odwar z liści oraz nalewka z niedojrzałych owoców – pomocne są przy nieżytach żołądkowo-jelitowych i biegunkach, obniżają również poziom cukru we krwi. Zewnętrznie stosowane są przy stanach zapalnych skóry (między innymi przy trądziku), żylakach nóg i odbytu (orzech wzmacnia naczynia krwionośne dzięki zawartości witamin C i K) i grzybicy. Garstka włoskich zawiera dwa razy więcej przeciwutleniaczy niż w przypadku dowolnych innych powszechnie spożywanych orzechów. Występujące w nich przeciwutleniacze działają od dwóch do 15 razy mocniej niż witamina E. Oprócz przeciwutleniaczy zawierają też wiele wartościowego białka, które może być alternatywą dla mięsa, witaminy, minerały i błonnik. Jak wynika z badań dietetyków, regularne spożywanie niewielkich ilości orzechów obniża ryzyko chorób serca, niektórych rodzajów raka, kamicy żółciowej, cukrzycy typu 2 i wielu innych chorób. WAŻNE • Po posadzeniu warto przymocować młode drzewko do palika, gdyż orzechy wytwarzają raczej kruche drewno. • Kora młodych orzechów włoskich łatwo doznaje oparzeń słonecznych zimą. Warto przez pierwsze kilka zim po posadzeniu bielić pnie drzew lub owijać je włókniną.
. sady orzecha włoskiego w polsce
